Піч гастрономічна RM GASTRO O 611 b 6x GN1/1 з бойлером і миттям

Доставка зі складу 7-14 днів.

Піч гастрономічна RM GASTRO O 611 b призначена для професійного використання в закладах громадського харчування та ресторанах. Модель оснащена системою гарячого повітря з діапазоном температур від 30 до 300°C, функцією комбінованого приготування (гаряче повітря/пар), паровою функцією (30-130°C) та біо-режимом (30-98°C). Обладнання містить 6 рівнів GN 1/1 плюс 1 додатковий рівень GN 1/1. Технічна потужність становить 10.9 кВ з живленням 400V. Корпус має розміри 933 x 867 x 820 мм та вагу 122 кг. Піч оснащена потрійним склом у дверях для мінімізації втрат тепла та покращеного охолодження дверцят. Система ASGS (Advanced Steam Generation система) забезпечує швидке та насичене парування. Функція двосторонніх оборотів вентилятора гарантує ідеально рівномірний результат приготування. Вентилятор має 7 швидкостей для точного контролю циркуляції повітря. Fan Stop функція забезпечує миттєву зупинку вентилятора при відкритті дверей, мінімізуючи втрати тепла та підвищуючи безпеку. Система автоматичного миття та рекуператор входять до комплектації. Система управління BCS (Boiler Control система) автоматично контролює роботу бойлера. SDS система діагностики забезпечує автоматичне повідомлення про помилки. Піч має USB-порт для запису та завантаження даних, систему HACCP для аналізу критичних точок, ручний душ із зовнішнім водопостачанням, зонд для приготування для точного контролю температури всередину продукту та LAN-інтерфейс для дистанційного доступу та управління даними через веб-браузер. До комплекту входить кулінарна книга з 99 програмами та покроковими інструкціями.