Шафа для сезонування м'яса Resto Quality Klima Meat Basic KME700PV

Доставка зі складу 7-14 днів.

Професійна шафа для сезонування м'яса, салямі та сиру Resto Quality Klima Meat Basic Zernike (KME700PV). Пристрій призначений для проведення високої якості процесів безпечного біологічного сезонування в ресторанах, steakhouse, м'ясних лавках, невеликих сільськогосподарських господарствах та супермаркетах. Повністю розроблена та виготовлена в Італії з використанням високоякісних матеріалів і сучасних технологій для досягнення ідеального сухого сезонування. Корпус виконаний з нержавіючої сталі AISI 304 (харчового контакту відповідно до норм EC) з покриттям циклопентаном для максимальної термічної ізоляції. Обладнання оснащене патентованими технологіями вентиляції, дезінсекції та насичення кисню м'яса, салямі та сиру. Дозволяє повністю керувати процесом дозрівання м'яса на сухо, що є ключовим етапом визначення органолептичних якостей та поліпшення смаку та нежності продукту. Клас клімату: тропічний 5 (тропічна кліматична зона), дозволяє працювати при високих температурах навколишнього середовища від +18°C до +43°C. Холодоагент: R290. Система охолодження: непряме охолодження з примусовою циркуляцією повітря з горизонтальним та вертикальним потоком. Дисплей: ємнісний сенсорний. Моделі серії система оснащені 7-дюймовим інтуїтивним сенсорним екраном для зручного управління пристроєм та адаптації до індивідуальних потреб.