Ніж Satake Deba 16 см 803-243 японський кухонний

Доставка зі складу 7-14 днів.

Традиційний японський ніж Deba виробництва Satake Cutlery MFG Co., Ltd. з товстим загостреним лезом з ванадій-молібденової сталі. Призначений для філе та розділування риби, відрізання голови птиці без пошкодження ніжного м'яса. Довжина лезвия: 16 см. Модель: 803-243. Гострий кінчик і коротке лезо забезпечують точний контроль рухів при роботі в обмеженому просторі. Для розрізання кісток слід злегка натиснути на тильну сторону ножа і виконати швидкий надріз. Матеріал лезвия - пряма нержавіюча сталь з додаванням ванадію та молібдену. Має високу стійкість до іржі та корозії, гнучка і стійка до бічних навантажень та відколів. Твердість загартування: 56-58 HRC. Легко заточується без спеціальних систем. Компанія Satake заснована в 1947 році в місті Секі (Японія), всесвітньо відомому центрі ковальського мистецтва. Ножі виготовляються традиційними методами з використанням ручної роботи на більшості етапів виробництва та заточування. Догляд: після використання промити і витерти насухо. При зберіганні в блоці попередньо висушити. Не потребує особливої уваги в догляді. EAN: 4956617803243.