Японський ніж для м'яса Global G-41 21

Доставка зі складу 7-14 днів.

Доставка зі складу 5-10 днів. Ніж кухонний шведський для філе 21см | Global G-41 Спеціальний ніж, призначений для філетування та нарізки риби, а також для приготування інших видів м'яса, наприклад, яловичини або свинини. Жорстке лезо ідеально підходить для великої риби, коли потрібно точно контролювати положення кінчика ножа. Вузьке лезо дозволяє робити порізи в найтісніших місцях, безпосередньо біля шкіри та вздовж хребта. Технічні дані: Лезо – нержавіюча сталь CROMOVA 18 (18% хром) Твердість клинка – 56-58 HRC Загальна довжина – 34 см Довжина клинка – 21 см Ширина леза – 1,1 см Товщина леза – 2 мм Вага – приблизно 110 г Світові кухонні ножі відомі тим, що поєднують феноменальну ефективність із елегантним дизайном. Вони легкі та ідеально збалансовані, а їх тонкі, тверді та міцні леза зберігають ідеальну гостроту протягом тривалого часу. Завдяки уніфікованій конструкції ножі гігієнічні, краще лежать в руці та їх легше чистити чи точити. Індивідуально збалансована ручка розроблена для зменшення втоми та запобігання вислизанню з рук. Глобальні ножі, розроблені в 1985 році Коміном Ямадою, отримали багато міжнародних нагород і користуються непохитним визнанням найкращих кухарів – як професіоналів, так і домашніх шеф-кухарів.