Ніж Global Gs 90 13Cm N Japoski Santoku (Gs90)

Доставка зі складу 7-14 днів.

Доставка зі складу 5-10 днів. Ніж Santoku 13 см рифлений Global GS-90 Універсальний японський ніж, призначений переважно для м'яса, овочів і риби. Оскільки він має тонке лезо, він також ідеально підходить для нарізання хліба, нарізання фруктів або зелені. Велике лезо дозволяє легко перекладати нарізані продукти в салатницю або сковорідку. Завдяки зубчастому лезу продукти легше знімаються з ножа. Технічні дані: Лезо – нержавіюча сталь CROMOVA 18 Ручка - сталь Твердість – 56-58 HRC Загальна довжина – 24,2 см Довжина ручки - 11,5 см Довжина клинка – 13,0 см Ширина леза – 3,5 см Товщина леза – 1,9 мм Спосіб заточування - двостороннє шліфування Вага – приблизно 108 г Технічне обслуговування Кухонні ножі з нержавіючої сталі легше обслуговувати порівняно з ножами з нержавіючої (вуглецевої) сталі. Крім заліза і вуглецю, в хімічний склад входять також інші елементи (хром і ванадій), більш стійкі до корозії і стирання. Однак слід пам'ятати, що жоден ніж не є на 100% нержавіючим, тому не варто їм повністю нехтувати. Закінчивши, вимийте їх, а потім витріть насухо. Зберігаючи ножі з нержавіючої сталі в блоці, пам’ятайте, що їх необхідно попередньо ретельно висушити, оскільки закрита структура блоку не забезпечує хорошої вентиляції ножів. У гіршому випадку це призведе до появи іржі на лезі. Кухонні ножі, якими тривалий час не користувалися, ми можемо змастити маслом камелії, завдяки чому наш ніж завжди буде в хорошому стані. Неприпустимо мити ножі в посудомийній машині. Хімічні речовини, які використовуються в посудомийних машинах, можуть змінити колір леза або назавжди пошкодити ручку чи саме лезо. Високі температури можуть спричинити затвердіння ріжучої кромки, тому не змішуйте кухонний посуд. Технічні характеристики сталі Cromova 18 — ексклюзивна сталь для ножів бренду Global, запатентована сталеливарним заводом Yoshikin. Дуже високий вміст хрому відносить цю сталь до категорії нержавіючих сталей. Процес загарту