Ніж Накір для нарізки овочів Tojiro Atelier Eb Forged 16,5см (AJ5VE165V63R)

Доставка зі складу 7-14 днів.

Доставка зі складу 5-10 днів. Японський кухонний ніж Tojiro Atelier EB Forged VG-10 Nakiri Cleaver 16,5 см Японський ніж Tojiro Atelier EB Forged VG-10 Nakiri 16,5 см Опис: Японський ніж призначений для нарізання зелені та овочів. Тонке прямокутне лезо дозволяє отримувати напівпрозорі скибочки, а також перекладати нарізані інгредієнти в салатницю або сковорідку. Пряма ріжуча кромка використовується для нарізання переважно по вертикальній лінії, використовуючи різноманітні техніки, як-от жульєн або шифонад. Технічні дані: Клинок - ручна кована багатошарова нержавіюча сталь - сердечник VG-10 Ручка - чорне дерево, кільце з рогу буйвола Твердість - 61 HRC +/-1 Загальна довжина - 31,5 см Довжина ручки - 13,0 см Довжина клинка - 16,5 см Ширина леза - 4,7 см Товщина клинка - 2,4 мм Спосіб заточування - двостороннє шліфування Вага - приблизно 156 г