Печь гастрономическая RM GASTRO O 611 b 6x GN1/1 с бойлером и мытьём

Доставка со склада 7-14 дней.

Печь гастрономическая RM GASTRO O 611 b предназначена для профессионального использования в общественных закусочных и ресторанах. Модель оснащена системой горячего воздуха с диапазоном температур от 30 до 300°C, функцией комбинированного приготовления (горячий воздух/пар), паровой функцией (30-130°C) и био-режимом (30-98°C). Оборудование содержит 6 уровней GN 1/1 плюс 1 дополнительный уровень GN 1/1. Техническая мощность составляет 10.9 кВ с питанием 400V. Корпус имеет размеры 933 x 867 x 820 мм и вес 122 кг. Печь оснащена тройным стеклом в дверях для минимизации потерь тепла и улучшенного охлаждения дверцы. Система ASGS (Advanced Steam Generation система) обеспечивает быстрое и насыщенное парообразование. Функция двусторонних оборотов вентилятора гарантирует равномерный результат приготовления. Вентилятор имеет 7 скоростей для точного контроля циркуляции воздуха. Fan Stop функция обеспечивает мгновенное остановление вентилятора при открытии дверей, минимизируя потери тепла и повышая безопасность. Система автоматического мытья и рекуператор входят в комплектацию. Система управления BCS (Boiler Control система) автоматически контролирует работу бойлера. SDS система диагностики обеспечивает автоматическое уведомление об ошибках. Печь имеет порт USB для записи и загрузки данных, систему HACCP для анализа критических точек, ручной душ с внешним водоснабжением, зонд для приготовления для точного контроля температуры внутри продукта и интерфейс LAN для удаленного доступа и управления данными через веб-браузер. В комплект входит кулинарная книга с 99 программами и пошаговыми инструкциями.