Миксер двурамённый Resto Quality 27 л 1.1 кВт профессиональный RQRS12

Доставка со склада 7-14 дней.

Профессиональный двурамённый миксер Resto Quality итальянского производства модель RQRS12 предназначен для приготовления хлебного, пицца и фокаччо теста, крошкообразного теста и хлебобулочных изделий, а также домашних рецептур. Устройство подходит для малых и средних ресторанов, пиццерий, кондитерских, пекарен и гастрономических магазинов. Особенно эффективен при приготовлении деликатного, мягкого теста с высокой степенью аэрации. Специальная конструкция рамней воспроизводит традиционные движения ручного вымешивания: сминание, поднятие, растяжение и складывание теста. Тесто при вымешивании не нагревается, сохраняя постоянную низкую температуру. Запатентованная система работы двух рамней позволяет также точно перемешивать салаты и различные начинки. Съёмные рамни облегчают чистку элементов миксера. Два режима вымешивания регулируются в диапазоне 38-52 движений/мин. Управление очень простое через сенсорные кнопки. Оснащён очень производительным и тихим индукционным двигателем мощностью 1.1 кВт при напряжении питания 230 В. Миксер имеет неподвижную дежу ёмкостью 27 л с размерами?380х250 мм. Устройство оснащено защитным козырьком дежи, позволяющим добавлять дополнительные ингредиенты к тесту во время обработки. Дежа и элементы вымешивания выполнены из высококачественной нержавеющей стали. Внешние размеры: 440х700х860 мм. Вес устройства 114 кг. Максимальная ёмкость по тесту 2-12 кг (при соотношении муки к воде 1:0,6). Ёмкость по муке 1.3-8 кг. Элегантный внешний вид и прочная конструкция. Двухканальный переключатель безопасности. Оснащён 4 колёсами с блокировкой для свободного перемещения миксера. Все компоненты, имеющие контакт с пищевыми продуктами, соответствуют всем стандартам ХАССП.