Шкаф для сезонирования Resto Quality Klima Aging система Zernike KAS700PV

Доставка со склада 7-14 дней.

Профессиональный шкаф для сезонирования мяса и сыра Resto Quality Klima Aging система Zernike (KAS700PV) предназначен для равномерного созревания продуктов с микроклиматом. Оснащен запатентованной системой вентиляции "V-O", которая обеспечивает асимметричное распределение воздуха через отверстия на задней стенке. Воздух циркулирует как горизонтально, так и вертикально, поддерживая стабильную температуру и влажность во всех точках камеры. Семидюймовый сенсорный экран с иконками для управления. Имеет 20 готовых и настраиваемых рецептов с возможностью установки 20 шагов для каждой программы. Позволяет регулировать скорость вентилятора. Стеклянные двери для визуального контроля изменения цвета мяса при созревании. Использует экологичный хладагент R290 и монолитный холодильный агрегат, что упрощает обслуживание и снижает энергозатраты. Тропическая климатическая категория 5 позволяет работать при температурах от +18 до +43°C. Специальные программы для веганских продуктов. Равномерное распределение воздуха и влаги в камере обеспечивает унифицированный процесс созревания всех продуктов без необходимости периодического перекладывания или поворота товаров.