Печь конвекционно-паровая Hendi Nano Scroll 10 x GN 2/1 20.6 кВт 980х878х1274 мм

Доставка со склада 7-14 дней.

Печь конвекционно-паровая Hendi Nano Scroll предназначена для профессионального использования в гастрономии, кейтеринге, супермаркетах, больницах, промышленных кухнях, школах и детских садах. Модель рассчитана на 10 противней размером GN 2/1 или 20 противней размером 1/1. Мощность 20.6 кВт. Управление электромеханическое с простой и интуитивной панелью управления. Размеры: 980х878х1274 мм (ширина х глубина х высота). Основные методы приготовления: конвекционное приготовление в сухом горячем воздухе при температуре 30-280°C, для кондитерских и хлебобулочных изделий; комбинированное приготовление горячего воздуха и пара при температуре 30-230°C, рекомендуется для мяса и хлеба с хрустящей корочкой; паровое приготовление при температуре 35-130°C для овощей, фруктов и рыбы. Функции: установка времени до 2 часов или режим NON-STOP для длительной термической обработки, прямое производство пара через прямой впрыск воды на нагреватели с 10-ступенчатой регулировкой парообразования, вентиляторы с автоматическим изменением направления вращения для обеспечения однородной температуры.