Нож для чистки Zwilling Professional S 31020-051

Доставка со склада 7-14 дней.

Нож для чистки Professional «S» — компактный и легкий инструмент с изогнутым лезвием и гладким краем для очистки картофеля, фруктов и овощей. Удаляет дефекты и повреждения с поверхности продуктов. Эргономичная пластиковая рукоятка традиционной формы с тремя заклепками обеспечивает надежный хват и длительный комфорт при работе. Изготовлен из специальной высокопрочной стали, разработанной для Zwilling J. A. Henckels с оптимальным содержанием хрома и углерода. Лезвие закаливается методом Friodur при температуре свыше 1000°C с последующим охлаждением до -70°C, что обеспечивает твердость около 57 HRC по шкале Rockwell. Нож выкован методом SigmaForge из цельного куска стали, что создает более плотную и однородную структуру, повышающую прочность, пластичность и устойчивость к затуплению. Гладкое лезвие с острым углом заточки обеспечивает эффективное и точное резание. Плавный переход между защитой и рукояткой предотвращает скопление остатков. Стабильная геометрия ножа гарантирует правильное распределение веса и точный контроль при резании. Легко затачивается благодаря специальному составу стали. Можно мыть в посудомоечной машине, однако рекомендуется ручная мойка для продления срока службы.