Нож кухонный универсальный Mcusta Zanmai Supreme Ripple 15см VG-10

Доставка со склада 7-14 дней.

Универсальный нож Mcusta Zanmai Supreme Ripple предназначен для резки и очистки овощей и фруктов, удаления семян и сердцевины. Короткое тонкое лезвие немного расширено для повышения комфорта при работе. Клинок изготовлен из 33-слойной стали VG-10 с твердостью 61 HRC. Ручка восьмигранная из дерева пакка. Общая длина 27,3 см, длина клинка 15 см, ширина лезвия 3 см, толщина 2 мм. Вес около 96 г. Способ заточки двустороннее симметричное шлифование. Сталь VG-10 разработана компанией Takefu Special Steel и содержит углерод 1%, хром 15%, молибден 2%, ванадий 0,2%, кобальт 1,5%. Сочетание этих элементов обеспечивает хорошую стойкость к коррозии и истиранию, позволяя закаливать до 64 HRC. Нож производится в Японии методом лазерной резки без напряжения на материал с дополнительным холодным кованием, что улучшает параметры лезвия. Уход: промывать вручную и вытирать насухо после использования. При длительном хранении в ножовом блоке предварительно тщательно высушить. Хранящиеся длительное время ножи можно смазать маслом камелии. Не помещать в посудомоечную машину. Mcusta — лидер японской ножевой индустрии с 1964 года, известен внимательным подходом к производству каждого изделия.