Нож кухонный Sakai Takayuki Kasumi Shirogami#3 Deba 18см

Доставка со склада 7-14 дней.

Традиционный японский нож Deba с толстым конусообразным лезвием, предназначенный для разделки рыбы и обработки мяса птицы. Острый кончик и короткое лезвие обеспечивают точный контроль при работе в труднодоступных местах. Используется путем легкого надавливания на тыльную сторону и выполнения быстрого точного разреза. Технические характеристики: Материал лезвия - углеродистая сталь Shirogami №3. Твердость - 62-63 HRC. Общая длина - 33,4 см. Длина клинка - 18,0 см. Ширина лезвия - 5,6 см. Толщина лезвия - 8,3 мм. Заточка - односторонняя правосторонняя. Вес - 351 г. Shirogami №3 - высокоуглеродистая японская сталь, известная твердостью и остротой. Уход и хранение: протирать насухо после каждого использования. При длительном хранении смазывать маслом камелии или пищевым маслом для предотвращения ржавчины. Хранить в ящике, блоке или на магнитной полосе. Избегать контакта с влагой и кислыми веществами. При попадании на лезвие темных следов патины использовать мягкие чистящие средства и неабразивные губки. Запрещено мыть в посудомоечной машине, так как агрессивные химикаты и высокая температура повредят лезвие и рукоять. Для чистки лезвия перед использованием применять мягкую влажную ткань.