Нож кухонный Satake Aogami#2 Pro Deba 12 см японский

Доставка со склада 7-14 дней.

Традиционный японский нож Deba с толстым конусообразным лезвием, предназначенный для филирования и разделки рыбы с сохранением мягкости мяса. Также применяется для обработки мяса птицы. Острый кончик и короткое лезвие обеспечивают точный контроль при работе в труднодоступных местах. Лезвие выполнено из высокоуглеродистой стали Aogami #2 производства Hitachi, характеризуется отличной остротой и износостойкостью. Ручка изготовлена из дерева венге. Технические характеристики: общая длина 26,0 см, длина клинка 12,0 см, ширина лезвия 4,8 см, толщина клинка 5,5 мм, твердость 62-63 HRC, вес около 185 г, односторонняя заточка. Уход: протирать насухо после использования. Хранить в сухом месте, ящике или на магнитной полосе. Для длительного хранения смазывать маслом камелии или пищевым маслом. Не использовать посудомоечную машину. Избегать контакта с кислотными средами и длительного воздействия влаги, так как углеродистая сталь подвержена окислению. При появлении следов патины использовать деликатные чистящие средства и мягкую губку.